料理聯合角 ♥ 第二話 - 豬肉：生菜包 (附食譜)

距離拍訂婚照的還剩下兩個月時間，就跟菠蘿提議這兩個月晚餐不吃碳水化合物，希望到拍照日會纖瘦點。但是我們是絕對挨不了肚子餓的，現在做晚餐，會把肉的份量加大一點，再多吃蔬菜水果。這個生菜包就很適合，有肉吃起來有飽足感，加上容易做，用新鮮的沙拉菜拌著肉碎吃，很清新。

材料： 

豬肉 (我買了20元份量)
生菜1個

調味：

乾蔥頭2隻
蒜頭1瓣
香茅 1支
九層塔6束
指天淑5隻
魚露1茶匙

醃料：

生抽1茶匙
老抽1茶匙
胡椒粉1茶匙
糖1/2茶匙
料理酒1茶匙

做法：

1. 乾蔥頭、蒜頭、香茅切成薄片，指天淑切圈，九層塔一半切絲，一半備用。
2. 豬肉剁碎，用醃料略醃。
3. 鍋子下油，用中火把乾蔥頭、蒜頭、香茅、指天淑炒香。
4. 加入豬肉、九層塔絲，待豬肉炒熟後加入關火，加入魚露調味，即成。
5. 吃時把剩下的九層塔的葉子撕下，跟肉一起用生菜包著吃，超正的。